L'observatoire des promos Vendredi 25 Juillet
Les restaurants au Maroc
- Les restaurants au Maroc : le poisson
- Les restaurants au Maroc : les influences régionales
- Les restaurants au Maroc : les viandes
- Les restaurants au Maroc : les 5 meilleurs
- Restaurants Marrakech
La cuisine au Maroc est l'affaire des femmes, que ce soit dans leur foyer ou dans les restaurants. Originale et délicieuse, la cuisine marocaine vous fera des saveurs exotiques surprenantes. Le pain est souvent cuit au feu de bois, qui lui confère ce petit got fumé.
Les restaurants au Maroc : le poisson
En fonction des régions, vous trouverez des saveurs différentes à découvrir. Dans les régions côtières, les restaurants mettent à leur carte des poissons à foison. La pche semble tre une activité économique capitale au Maroc, générant des milliers d'emplois. Plus de 300 000 tonnes de poissons sont pchés chaque année, dont 250 000 sardines. Agadir est le premier port sardinier au monde.
Les poissons peuvent tre préparés en tajines ou farcis aux dattes, aux épices, grillé ou en friture.
Les restaurants au Maroc : les influences régionales
A proximité de l'Espagne, vous mangerez une cuisine fortement influencée par le voisin hispanique du Maroc. Rabat a la réputation des gourmandises sucrées, Marrakech des plats poivrés tels des tajines d'agneau ou de boeuf, à Essaouira vous sentirez l'influence juive dans les dafina et les boulettes de poisson.
Les restaurants au Maroc : les viandes
Parmi les viandes, de façon générale, le poulet et l'agneau sont privilégiés, en brochettes ou tajines. Bien sr, vous dégusterez des couscous, appelés seksu ou sikuk. Il s'agit d'un plat berbère composé de semoule à la base, déclinée par des accompagnements de viandes et de légumes variés.
Les restaurants au Maroc : les 5 meilleurs
Café Maure. Ici, on se régale de mets traditionnels et de jus de fruits frais, servis dans un patio fleuri de l'ancien fort (skala) de Casablanca.
Chez Chegrouni. Cette gargote de la place Djemaa el-Fna, à Marrakech, est réputée pour ses tajines divins.
Le Pavillon. Caché dans les méandres de la médina de Marrakech, un ravissant patio o l'on sert de succulents classiques marocains.
Restaurant du Port de Pche. Dans une salle au décor marin, on vient ici déguster un poisson ultra-frais en contemplant le port de Casablanca.
Restaurant Zohra. Un restaurant sans prétention qui offre une cuisine familiale marocaine, au cour de la médina de Fès.
Les restaurant au Maroc : Marrakech restaurant
Entre la ville nouvelle - Guéliz - et la Médina, vous ne trouverez pas de différence notoire entre les types de restaurants, contrairement à ce que l'on pourrait imaginer. Mais si vous cherchez un café dans le style Français... plus sur les restaurants Marrakech